Menü Herbst-Aromen

110 €

Dieses 8-Service-Menü wird bis 13.30 Uhr mittags und 21 Uhr zum Abendessen für den gesamten Tisch serviert


Entenleber halb gegart im Nonetten-Art

Zitrusfrüchte - Lebkuchen 

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Fein geschnittene Makrele, frisches Gemüse, Fischsud 

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Zanderrücken, Butternut-Kürbis an Nussbutter,
knusprige Sellerie 

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Hummer blau, Teigwaren mit Kräutern bedruckt,

Topinambur und Lauch gebraten

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Reh aus französischer Jagd mit Steinpilzen,

und Birne an Glühwein
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Frische und gereifte Käse aus unserer Region

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Gekochte und rohe Feigen, Creme mit Anis von Flavigny 

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Frische Ananas Victoria an Timut-Pfeffer und Yuzu  

L’hôtel dispose de 2 chambres aménagées pour les personnes à mobilité réduite.

Le wine bar et le restaurant sont également accessibles par ascenseur depuis la réception.
The hotel has two rooms adapted for wheel chair access .

The wine bar and the restaurant can be reached by a lift from the reception area