Disponible du Lundi 10 août au Dimanche 16 août

40 €

Gougères

Planche de charcuterie de notre région

Plateau d'entrées

Soupe glacée de melon et pastèque, huile de basilic

Caponata d'aubergine, anchois au vinaigre

Compotée d'oignons au pinot noir, magret fumé aux agrumes

Avocat en guacamole, mangue et crevettes roses

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Au braséro au choix

Filet de daurade royale au thym citron

 Suprême de volaille fermière aux épices grillées

Tarte fine à la farine de lentilles, caviar blanc d'aubergine et légumes de saison (végétarien)

 

Garnitures:

Ecrasé de pommes de terre aux olives taggiasche

Courgettes de couleur snackées

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Desserts aux choix

Chocolat pur Madagascar et framboises

 Tarte citron meringuée déstructurée

Pavlova fraise reine des prés

Fruits rouges au naturel, granité hibiscus

EN SUPPLEMENT A la carte


Côte de Boeuf Salers affinée 7 jours : 60€ (pour 2 personnes)
Bar : 50€ (pour 2 personnes)

 

Assiette de fromages de notre région, chutney au cassis de Bourgogne : 10€

L’hôtel dispose de 2 chambres aménagées pour les personnes à mobilité réduite.

Le wine bar et le restaurant sont également accessibles par ascenseur depuis la réception.
The hotel has two rooms adapted for wheel chair access .

The wine bar and the restaurant can be reached by a lift from the reception area