Menu du déjeuner

34 €

Plateau d'entrées

Salade de pois chiche, saumon fumé

Jambon persillé, oignons en pickles

Gaspacho de tomates anciennes

Tzatzíki de concombre, accras de morue

***

Plat chaud au choix

Poisson

Filet de daurade sébaste, vierge de tomates

Caviar d'aubergine, pommes de terre grenaille rôties

ou

Viande 

Filet mignon de porc mariné aux épices grillées

Caviar d'aubergine, pommes de terre grenaille rôties

ou

Végétarien

Socca, caviar d'aubergine et légumes primeurs rôtis
***

Dessert au choix
Chocolat pur Madagascar et framboises
o
u
Vacherin contemporain fraise reine-des-prés
o
u
Abricot et lavande, meringue mousseuse

Suppléments :


6 escargots d'élevage en coquilles, beurre d'herbes émulsionné

(à la place du plateau d'entrées : 10€ ou 15€ à la carte)

Côte de Boeuf pour 2 personnes : 30€/personne ou 90€ à la carte

Filet de bar sauvage : 28€/personne ou 35€ à la carte

Assiette de fromages 8€

L’hôtel dispose de 2 chambres aménagées pour les personnes à mobilité réduite.

Le wine bar et le restaurant sont également accessibles par ascenseur depuis la réception.
The hotel has two rooms adapted for wheel chair access .

The wine bar and the restaurant can be reached by a lift from the reception area